马上就周末了，在家不妨尝试自己做一下这些菜吧~

一、干煸鸡块

食材：半只鸡、青椒、红椒、香菜

调料：葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖

做法：

1、洗干净半只鸡，剁成块然后用盐和料酒腌20分钟。

2、青椒和红椒洗干净之后切成块，葱姜蒜切碎备用。

3、热锅入油，用小火慢慢煎鸡肉，知道两面都微微黄的时候盛起来。

4、爆香葱姜蒜，再加青椒和红椒一起翻炒几下，然后把鸡肉一起放下去翻炒。

5、加一点生抽和糖和一点点水焖5分钟，出锅时可以放一点香菜。

二、茄汁里脊

食材：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄

调料：生抽、盐、胡椒粉、糖

做法：

1、葱蒜切成沫，番茄切丁。

2、然后把里脊肉洗干净切成长条，加一点料酒、盐、胡椒粉一起腌10分钟。

3、里脊肉用淀粉抓一下，然后放到锅里炸。

4、肉变色之后捞出来，油再热到8成热的时候，再炸一遍里脊肉直到变成金黄色再捞出来控干油分。

5、另一起锅，爆香蒜和葱白的地方，把番茄丁倒进去翻炒，然后再加一点生抽和糖，大火烧开之后再把里脊肉放进去翻炒。

6、这样就可以出锅啦~

三、拌杏鲍菇丝

食材：杏鲍菇

调料：生抽、香油、蒜

做法：

1、先把大蒜剥开来然后碾碎备用。

2、杏鲍菇洗干净处理好，然后放到蒸锅里，用大火蒸熟。

3、然后把杏鲍菇取出来冷却一会，手撕成丝状。

4、取上述调料调成酱汁。

5、最后把酱汁淋在杏鲍菇上搅拌好就可以啦~