西红柿是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个西红柿，可以增强血管柔韧性，对高血压、心脏病患者非常有益。同时，西红柿中还含有一种特殊成分番茄素，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。

现在天气越来越热，建议朋友们在这样的季节里可以多吃一点开胃健脾的菜，这时候也是急性肠胃炎的高发期，我们可以经常吃点番茄和金针菇，促进消化，增加肠胃蠕动保护胃黏膜让我们的身体更加健康。

将这两种食材结合在一起，酸甜开胃，味美又补钙，家里的老人也爱吃。今天跟大家分享一下这道菜的做法，喜欢的朋友可以试试~

金针菇番茄豆腐汤

食 材

主料：金针菇、番茄、豆腐、香菜

辅料：盐、生抽、素耗油、油

做 法

1. 西红柿顶部划十字花刀，放入碗中倒入开水，焯30秒后可轻松剥皮，然后切成小块。

2.金针菇清洗干净切断，豆腐切小块。

3. 锅中倒入少许油，将西红柿倒入锅中，翻炒出浓稠。

4. 加入适量热水煮开，再把豆腐块放入锅中。

5.放入金针菇，盖上盖子中小火焖煮5分钟。

6.焖煮后就很鲜浓入味了，倒入调好的料汁，少许的生抽和素耗油。

7.加入一小勺盐，撒入少许香菜增色添香，略搅拌即可出锅。

8.番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃，味美又补钙，太好喝了！

觉得文章不错 请分享给大家

有态度有想法 请留言给我们