回味无穷的红豆花卷来拯救你的胃

这款花卷想做很久了，今天终于完成啦！做好一口气吃三个，好吃停不下来的节奏～

By 枭笑【豆果美食官方认证达人】

用料

1、首先将玉米油与鸡蛋，牛奶，奶粉，馒头自发粉，加入面包桶中。

2、启动面包机，揉面15分钟。

3、揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)

4、发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。将发酵好的面团分割等份的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取一块面团，用手掌心压扁，加入蜜豆，如包子手法包起来，收口捏紧，朝下。

6、用擀面杖擀长舌状。

7、再由上往下卷起来，收口捏紧。

8、依次做完，放入垫有油纸的蒸屉上。入蒸烤箱二次发酵。

9、发酵至明显变大，可以蒸了，100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。

10、香甜松软的红豆花卷出锅啦！

11、首次尝试，好吃极了。

12、比面包还好吃。

不同品牌面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况适当调整，室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。我用的是馒头自发粉，所以没有加酵母粉。

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本文作者：豆果美食(今日头条)
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