在长城脚下做一场吃喝市集是种怎样的体验？

6月7日到9日，端午三天，三联生活周刊·松果生活联合八达岭奥莱在长城脚下举办了一场大型吃喝市集，我们集结了二十多家吃喝相关的品牌，和大家进行了一次大型的户外狂欢派对。

端午三天，八达岭奥莱迎来了近8万的人流，我们的市集摊位上也大排长龙，各种好吃、高颜值的食物将大家的热情引至高潮，爽快的精酿、红酒和香槟，满足了人们对在长城脚下举杯狂欢的期待，还有各种有趣的现场活动，为这场市集持续助力。

下面，跟随松果君的脚步一起来看看，当天现场到底发生了什么吧！

布乐奶酪坊

中国第一家法式奶酪工坊，奶酪专家

著名的布乐奶酪无疑成为当天最让人好奇的摊位，黑松露小多姆、羊奶北京灰、小温柔的牛……各种法式奶酪，在高温天气下，传递出一阵阵味道，也吸引了一群群好奇的人，大家围绕在摊位上，试吃之余，也跟着摊主学到了不少关于奶酪的干货。

春播食品+IF果汁

专注健康食品

春播和IF果汁的联合摊位，成为了高温天气的热门摊位。人们热情地参与春播的各种福利活动，收获满满。

如果仅仅是福利活动，总有些单调，为了让大家更有参与感，春播现场组织了好几场开椰大赛，招募路过的人参与进来，赢奖品。

IF果汁的明星产品——纯果棒棒冰，是现场的明星产品，这款用纯果汁制作的冰棒，不但解渴，酸酸甜甜的口感，还让人胃口大开，大朋友和小朋友都非常喜欢。

玩儿串串

串串专家

串串摊位可以说是人气居高不下，加之老板热情好客，逢人便请喝酒，消费的客人们最后和老板成了朋友，吃完串串，顺便再唠唠嗑。

Claret听厨

选用当季当地的新鲜有机食材，坚持纯手工制作酱料，融入东方食材元素和饮食习惯的美食品牌。

听厨在市集上售卖的鸡肉三明治美味又便于携带，以至于摊位上大排长龙，大家争先想要一尝美味。

荒野厨房

全球烹饪风味集成商

荒野厨房的主理人带来了世界各地稀奇古怪的调味品，真是让大家大开眼界。据主理人说，市集上的人对这些调料非常感兴趣，活动当天基本上都能售罄。

喜马拉雅盐因为高颜值的外貌以及富含84种矿物质和微量元素得到大家的喜爱，除了可食用的盐，使用喜马拉雅盐制作成的盐灯因为能够净化空气、美化居室环境等特点也备受大家欢迎。

C8巧克力

贩卖让人着迷上瘾的巧克力

C8巧克力的品牌名来源于多巴胺的分子式C8H11NO2，主要贩卖让人欢愉、着迷、上瘾的小物质，正如品牌所设想的那样，愿一颗颗有思想的巧克力，与一个个有趣的灵魂相遇。在市集当天，C8确实也遇到了这样一群向往生活美学的新朋友。

橘丸制果是C8巧克力旗下的新品牌，主要售卖铁罐蛋糕品牌。低糖低卡，合理放纵。只用最顶级的材料、独家秘方烘焙一个个小罐的美味蛋糕。无菌密封、方便携带。当天，这款小小的蛋糕也成了市集的热门产品。

石头食堂

京城六大私厨之一开的桂林米粉店

“舌尖”导演陈晓卿曾经说过：同样是桂林米粉，在桂林吃到的是现场交响乐，在外面吃到的，是山寨手机外放的广场舞。石头食堂的桂林米粉则选择将这种“交响乐”式的品质带到市集，在长城脚下，满足人们的口舌之欲。同时，作为一个追求环保的品牌，在市集当天，所有自带餐具的食客都获得了一份额外的礼物。

窝边草

网红“兔子”主题艺术餐厅

窝边草当天带来了店里的明星产品——窝边草寿司碗，这款产品灵感源于夏威夷的Poke Bowl，同时结合中国人的饮食习惯，增加了很多本地风味，既美观又便于携带，在市集上也深得大家的喜欢。

除了寿司碗，窝边草还带来了很多经典饮品，成为市集上火爆产品。比如兔小姐果汁、夏季兔小姐果汁、薄荷草冰瑶咖啡、耶加汤力冰美式咖啡。让大家在市集上也能享受精致生活。

有肉食

集合南北肉食的吃肉专门店

有肉食的私家卤肉饭简直不要太好吃！大口吃肉的愿望在市集妥妥实现，什么减肥啊、控制饮食啊，统统先放一边！

SIP&amp美国红酒馆

品牌联合摊位，专注精品葡萄酒

SIP和美国红酒馆的联合摊位，当天除了展示推广各种红酒、白葡萄酒以及起泡酒之外，还准备了美味的伊比利亚火腿供大家品尝。

SIP售卖的杯装水果酒Sangria是摊位的明星酒，这款源自西班牙的果酒使用红酒作为基酒，添加果汁和各种水果调配而成，是典型的街头饮品，因此在市集当天，也获得了大家的喜爱。

因味茶

因味茶的茶产品颠覆了大家对中国传统茶叶的认识，获得大家一致的肯定。

职人精酿

专注于提供多种多样，充满创意的高品质本土自酿啤酒、苹果酒和蜂蜜酒。

职人精酿当天带来的三款酒特别受欢迎，大家除了在现场畅饮之外，还买了外带款，可见人们对精酿的喜爱。

槟客文化

香槟专家

槟客文化的摊位除了售卖香槟之外，还为驻足在摊位前的路人们科普香槟文化。

大家在长城脚下可以和家人、朋友、恋人喝上一杯冰冰凉的香槟，很有派对感！

俱瀚棠

都市“生活美学方式”品牌

作为生活方式品牌，诸如此类在这次市集上布置了盛夏果实主题餐桌花艺，花艺师Kiyo用柠檬、香瓜、杨梅等时令水果做花器，与鲜花结合，营造盛夏风格的花艺空间。

另外，饮食老师张承之在市集现场与小朋友们互动，制作芍药花苞、八瓣波斯菊等和果子。

萌溪

考虑到八达岭奥莱假期会有很多家长带着小朋友出行，同时为了配合端午主题，萌溪俱乐部的摊位设置了“旱龙舟”的活动，工作人员穿戴草裙和花环来吸引小朋友来参加，主持人带领小朋友们分成两队进行比赛，气氛十分热烈，很多小朋友们踊跃报名参加，为八达岭奥莱增添了很多欢乐。

在山野

几个年轻人组成的创意实践团队，不断深入乡村与山野之间，关注来自山野间的味道、民艺等。

“在山野”的摊位上主要出售两个品类，一类是来自世界各地的手工艺品和食器等，这些都是店主专门去寻觅到的，每种物品都带着一种独特的异域风情，让人驻足留恋。一类是各地的风味，比如茶叶、莲子、青梅酒等，这些来自山野的自然食材，让久居城市的人儿感到新鲜好奇，纷纷为之买单。

ZHIWEIGAO

致力于制作随身携带的艺术皮具，为人们提供关于艺术的生活灵感

端午节的市集，自然少不了端午相关的产品元素。ZHIWEIGAO摊位便是专为端午设立的，这里有各种做成粽子形状的水拓染零钱包售卖，同时也提供了现场DIY的环节，逛到这里的人，总是会驻足和摊主聊上几句，或者干脆坐下来，制作一个属于自己的端午小礼物。

AUTO DECOR

传递兼具价值与美感的旧货文化与旧货美学

AUTO DECOR主要贩售一些来自世界各地的古董器物，这个高颜值有格调的摊位承包着市集的美学传播，摊主夫妇也是比较随意的人，对他们来说，来市集摆摊卖东西是次要的，好玩才是最重要的，遇见同好之人，聊上几句，这一天便是值了的。也因此，不少驻足好奇的人，了解到很多中古器物知识。

以上，便是童心玩乐大市集·吃喝场的现场情况，感谢参与摆摊的品牌好友，也感谢大老远前去支持市集的小松鼠们！我们下一次线下活动见。

最后

综合上述分析，回答标题设问

一个字，爽！

童心玩乐大市集，上篇：儿童节，我们为什么要做一场大型的亲子市集？

感谢：八达岭奥莱

八达岭奥莱：汇聚数百家国内外一线品牌的八达岭奥莱，自开业以来一直走在时尚潮流的尖端，为北京市民提供高品质的购物体验，成为京城超人气高端购物圣地。八达岭奥莱拥有强大的品牌阵容，囊括如Gucci、Prada、Bottega Veneta、Salvatore Ferragamo、Saint Laurent、Lanvin、BVLGARI、FENDI、LOEWE、Burberry、Armani、Celine、Versace、Hugo Boss、Moschino、Stuart Weitzman、Jimmy Choo、Bonpoint、Moncler、Longchamp等数百个国际名品、国内精品及特色餐饮品牌。

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