在一个大锅里，加入猪肉，西红柿和洋葱，加入足够的水（约10杯） 搅拌在1汤匙盐。用中火加热，煮至西红柿软，皮剥落20分钟。使用开槽的勺子，把西红柿移到一个大碗里 丢弃皮肤。继续用低沸的煨肉烹调肉类，直至嫩，大约1小时40分钟。

同时在大煎锅或煎锅中加入芝麻，南瓜子，胡椒，大蒜，辣椒，偶尔搅拌，中高火加热烘烤10-12分钟。移到一个中等的碗里。

使用磨碎机（石磨机），石臼和研杵或食品加工机，将种子混合物研磨成厚厚的粉状糊状物，剩余少量小块。加入煮熟的西红柿，分批工作根据需要，和1 / 4茶匙盐 过程良好，直到混合物具有浓厚的奶油酱的质地。（酱可以提前2天制作，封面和冷藏。）

当准备好服务时，在中等热量下将酱汁和肉加入大锅中。煮熟，直到肉通过加热，根据需要添加几汤匙水稀释酱。根据需要品尝和调整调味料。配上米饭或玉米面包，放在上面。