6月24日，吉林省市场监管厅发布《2019年第25期食品抽检通告》。抽检各类食品975批次，其中不合格样品22批次，涉及省内15家食品生产企业，具体情况看下面。

其中，吉林通化企旭农业科技发展股份有限公司生产的“长白山老刘酸菜”，有5批样品被判定不合格。

食品安全小课堂

1、酒精度

酒的化学成分是乙醇，酒精度表示酒中含乙醇的体积百分比。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，酒精度不达标会影响产品的品质。

2、糖精钠

糖精钠是食品生产中常用的甜味剂，但应适量食用，过量食用会给人体造成一定危害，如经常食用甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。

3、二氧化硫残留量

二氧化硫是一种有效的漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。

4、脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为一种食品防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用，长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

5、菌落总数

菌落总数反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数如果超标将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值，容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

6、苯甲酸及其钠盐

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，少量苯甲酸对人体无毒害，在人体内不会蓄积。若长期大量食用苯甲酸及其钠盐超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

市场监管部门提醒消费者，如发现通告所列的不合格食品，请拨打电话12315投诉举报。

转发也是力量！消费者应该提高自我保护意识，把不合格产品的名字转发给更多的人，用自己的力量，共同改善身边的消费环境。

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