女人每个月都有那么几天最烦躁，体质好的也要小腹坠疼，体质不好的更是要疼得浑身发冷汗。老人家就让年轻姑娘们吃点补血养气的阿胶，红枣之类的食物。但是阿胶价格昂贵不易保存，还容易买到假货，“植物阿胶”终被找到，女人例假前后要多吃，皮肤红润小腹不坠痛。营养师大乔推荐大家要多吃黑木耳，黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；。在经期前后的女性朋友们可以多吃点黑木耳，补气血养气色，皮肤越来越好。

香辣拌木耳

By 丹霞4462

配料：

木耳(水发) 50克、葱 10克、花生仁（油炸） 20克、辣椒 1个、蒜 2瓣、醋 30毫升、白糖 5克、辣椒油 两勺、精盐 少许、味精 少许、酱油 一勺

烹饪步骤：

1.准备好干木耳，辣椒，蒜

2.木耳放入锅里倒热水焯熟

3.把辣椒蒜末用少许油爆香

4.然后放入，盐，糖，辣椒油，醋和酱油调成一碗酱汁

5.把焯过水的木耳倒入调好的料汁搅拌一下

6.撒上花生和少许葱花即可

烹饪小贴士：

1、补气血：每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2、减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，

3、清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢怎样吃木耳？

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